From the tequila-producing areas of Mexico, agaves are often known as mezcales. Mezcal refers back to the high-alcohol solution attained by means of fermented agave distillation, and A. americana is among the a number of Agave species utilized for this goal.
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La fibra que se obtiene de las pencas es muy resistente, por lo que es el materials ideal para hacer cuerdas y mecate. De la misma manera, deshidratarlas hace que con ella se elaboren zacates y esponjas para baño.
Agaves can also be discovered through Latin America and they are Utilized in similar approaches. In Ecuador, the equivalent of pulque is recognized as guarango, that has a short while ago been distilled as miske.
Otro dato interesante: la piel de las pencas se llama mixiote y es el elemento principal del platillo que lleva su nombre. Esta hoja es delgada y aromática, de tal suerte que, al envolver guisados en ella, se convierte también en un sazonador.
The habitat of the agaves are arid lands in which the weather is semi-dry, they resist temperatures starting from ten to thirty ° C. The ideal soil for its development needs to be permeable, clayey, and plentiful in aspects derived from basalt for the reason that this rock is full of magnesium and iron silicates.
El agave hace referencia a la materia prima con la cual se generate el mezcal, mientras que el maguey es el nombre que se le da a la planta en las comunidades donde se cosecha y se elaboran todos los productos provenientes de esta.
Dentro de la farmacopea mesoamericana los derivados del maguey (el pulque o la miel) El Maguey fueron utilizados para el mejoramiento de ciertas enfermedades.
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Esta breve exploración ilustra la profundidad del apoyo de la planta a los agro-ecosistemas y los impactos importantes que una reducción en la población de magueyes podría proporcionar en un territorio.
En los albores del siglo XXI -debido a la irracional explotación, a lo inadecuado de las siembras y a las políticas tendentes a sustituir el uso de las fibras naturales por sintéticas y del pulque por otras bebidas como la cerveza, el vino o los rones- el maguey y sus derivados tienden a desaparecer.
Con este ejemplo se nota que los cambios fileísicos del territorio y las pérdidas culturales van de la mano.
Con esto se intensificó el cultivo del maguey. Dentro de la farmacopea colonial, las pencas fueron ampliamente aprovechadas para aliviar los azotes que recibieron los indígenas a manos de los capataces.